Império da Costela

Aproveitando o último feriado, resolvi fazer uma bela refeição na Costelaria Império da Costela, em Osasco (Rua Machado de Assis, 327 – Bela Vista, Osasco). Já conhecia o lugar e foi a sugestão para almoçarmos entre amigos sem ninguém precisar lavar a louça no final. Pra quem não conhece, a casa oferece o sistema de rodízio, onde tanto as guarnições quanto as carnes são levadas à mesa pelos garçons. É uma orgia gastronômica, é tudo muito bem servido e é sempre reposto na mesa até você pedir arrego.  Assim que nos sentamos à mesa já foi trazido a Farofa, Vinagrete, Alface, Beterraba e Maionese. Na sequência já veio a primeira chapa de carnes, que vêm sempre tinindo, já fora do osso e prontas para serem saboreadas. São assadas no bafo por 36 horas e são apresentadas em 7 cortes diferentes: Barriguinha, Filé Mignon, Espaguete, Sub Matambre, Matambre, Fraldinha e Cantinho de Osso. A chapa fica na mesa e vem sempre com uma liguicinha caseira com pimenta do reino. Enquanto era devorada a primeira chapa de carne chegaram os outros acompanhamentos: Arroz, Feijão, Feijão tropeiro, Couve, Polenta e Banana à Milanesa. Aí a cada vez que passava um garçom e via a chapa esvaziando, já vinha com outra cheia de carne e assim vai até você pedir pelo amor de Deus pra vir a conta, hehehe. Excelente opção pra quem está em Osasco, comida de excelente qualidade por um preço muito justo.

Mesa farta, com a costela sempre quentinha na chapa

36 horas no fogo para chegar desmanchando à mesa