210 Diner

Do cultuado chef Benny Novak, um dos grandes destaques da gastronomia de SP, o 210 diner é um dos lugares mais badalados de São Paulo na atualidade. Ingredientes de primeiríssima qualidade e ambiente despojado justificam o sucesso. O preço é bem salgado, mas você esquece esse detalhe logo na primeira mordida (e só lembra dele de novo na hora de pagar a conta, rsrss). A casa possui excelentes lanches. Na nossa visita escolhemos o Piggie Burger, um hambúrguer misto de picanha e acém coberto com costelinha de porco desfiada com molho BBQ, uma delícia, e o Philli Steak, com Rib Eye picado, cebola frita, cogumelos e queijo emmenthal, muito bom também, mas o primeiro agradou mais o paladar. Os lanches vêm acompanhados de uma cebola, que perde toda a sua acidez no preparo, muito interessante. O 210 diner fica na Rua Pará, 210 – Higienópolis. Indo mais tarde, sempre tem vaga em frente a Farmácia da esquina, já fechada.

Piggie Burger - A Costelinha por cima do Hamburger fica sensacional.

Philli Steak - Carne super macia

Marcelino Pan Y Vino

Localizado numa movimentada rua da Vila Madalena (Rua Girassol, 451), O Marcelino Pan Y Vino é uma das lanchonetes mais respeitadas da cidade e já é bicampeã na categoria Sanduíches da revista Veja Comer e Beber. Por tudo isso tínhamos uma grande expectativa para apreciar seus lanches. A primeira tentativa acabou em frustração. Depois de passar 1h20 min no trânsito da Vila Madalena, finalmente conseguimos parar o carro e correr pro Marcelino, mas era 00h10 e nos avisaram que ninguém mais entraria na lanchonete. Paciência, fomos afogar as mágoas em outro lugar ali perto, que será mencionado futuramente, rsrsrs. Na visita que valeu, infelizmente o sentimento de frustração foi maior ainda. Escolhemos um feriado no meio de semana, pra ter certeza que não teríamos imprevistos com o trânsito. A local estava vazio, fomos atendidos rapidamente. A minha escolha foi o croque madame, pão de miga recheado de presunto, queijo prato e molho bechamel gratinado sob um ovo frito. O lanche é realmente bem gostoso, mas tem um preço beeem salgado pelo tamanho. Se for comer só o lanche não faz as vezes de um jantar como em outras casas do gênero. O Lanche escolhido pela minha esposa foi quadrado de rosbife, que também não foi suficiente. Mas a maior decepção ficou por conta do atendimento, desde o momento que entramos tivemos a sensação que não éramos benvindos, ouvindo inclusive comentários nada elegantes por parte de um dos atendentes. Como somos tranquilos, não reclamamos de nada e fomos comer a sobremesa no aconchego do nosso lar. Com tantas opções que temos em SP, com certeza esse é um lugar que não merecerá repeteco na nossa lista de gordinices.

Quadrado de Rosbife

La Sangucheria

Fugindo do lugar comum dos hambúrgueres com inspiração americana, fomos ao La Sangucheria, uma lanchonete Peruana, no bairro de Perdizes (Rua Tucuna,689). O lugar é pequeno, deve ter umas 8 mesas no máximo e no fim de semana a fila de espera é inevitável. Se ainda tiver espaço, mesmo antes de sair a mesa dá pra ir pedindo umas entradinhas e ficar no balcãozinho em pé, do lado de fora. Mas o importante é que nada disso desabona o local, que traz uma culinária saborosa, bem diferente do que estamos acostumados e a um preço muito, muito bom mesmo. As entradas ficam na sua maioria em torno de 6 reais. Na nossa visita provamos a empanada de carne, bem molhadinha e temperada. Para todos os pratos salgados há um kit de molhos bem interessante, que deixam os tradicionais catchup e mostarda no chinelo, lá você nem vai sentir falta deles. Experimentamos o molho de queijo, de ají (picante, mas nem tanto), azeitona e o mais peculiar: u a base de amendoim com ají, muito interessante.  Após as entradas, fica difícil escolher o lanche, todas as opções tem ingredientes interessantes que dá vontade de provar e ficam entre 12 e 15 reais, qualquer uma delas. Escolhemos o Chicharrón Buenazo, o carro chefe da casa, que leva costelinha de porco, batata doce e cebola roxa e o Asado com Su Salcita Rica, recheado de lagarto temperado com cebola caramelada. As combinações ficaram excelentes e no final dá vontade de pedir mais um, rsrsrs. Pra finalizar, as sobremesas também são todas na faixa de 4 reais. Escolhemos o trio de alfajores (pequenos e saborosos) e os churros de chocolate belga e doce de leite. Uma opção melhor que a outra. Os alfajores desmancham na boca e os churros são bem crocantes por fora e muito macios por dentro, e o recheio de doce de leite é maravilhoso. Ainda faltou experimentarmos o Nuestra Chicha, um suco de milho roxo. Ficou de desculpa para voltarmos lá!!

Asado com su Salsita Rica - Lagarto e cebola caramelada

Chicharrón Buenazo - Costelinha de porco, batata doce e cebola roxa, sabor marcante

Milho roxo, matéria prima do suco Nuestra Chicha

La Sangucheria - Numa rua tranquila das Perdizes, ótimo lugar para ir com os amigos

Churros - Deliciosamente crocantes e sequinhos por fora e bem macios por dentro

Imperatriz Villa Bar

Numa rua tranquila e com ótimas opções na Vila Leopoldina (R. Passo da Pátria, 1.673) está esse agradável barzinho, de excelente cozinha. O Imperatriz Villa Bar tem ambiente bem agradável, com música ao vivo (MPB) de excelente qualidade e que não atrapalha a sua conversa na mesa. Da cozinha boas opções com preço legal, várias opções de espetinhos de churrasco, legumes e afins, aperitivos, porções. O meu destaque vai para o escondidinho da Roça, com recheio de pernil e a massa de mandioquinha. Apesar de ser mencionado como porção individual no cardápio serve tranquilamente 2 pessoas, uma delícia! A picanha fatiada na chapa também se mostrou bem saborosa. Aos sábados serve feijoada e no domingo o “churrasco dos amigos”, mas a minha recomendação é para um dia da semana, que é bem mais tranquilo e aconchegante.

Trattoria do Sargento

A Trattoria doSargento, localizada na Rua Pamplona, 1.354 é um bom lugar para ir com um grupo de amigos ou em família. É uma cantina bem característica, com um salão bem grande e mesas para muitas pessoas. OS garçons são muito atenciosos e já trabalham na casa a muito tempo. Os pratos são fartos, servem de 2 q três pessoas tranquilamente. Fui lá com um grupo de amigos, estávamos em 6 pessoas e 2 pratos foram suficientes para nós. O preço é bem honesto, não mais que 30 reais por pessoa (para o prato principal).  Pedimos o filé à Parmeggiana, que vem acompanhado de arroz e fritas e o Ravioloni especial, uma massa verde recheada de ricota e espinafre, com molho rosé e gratinada com muçarela. O bife é muito bom, bem macio e farto de queijo e molho. A massa também é boa, mas nada de espetacular, mas cumpre bem o seu papel. O salão é decorado com várias camisetas penduradas no teto, mas não há uma temática específica. Outro ponto positivo é o estacionamento, que é gratuito. 

Parmeggiana - o melhor da noite

Ravioloni especial - poderia estar mais al dente

Ravioloni especial - o queijinho gratinado deixa tudo mais suculento

Império da Costela

Aproveitando o último feriado, resolvi fazer uma bela refeição na Costelaria Império da Costela, em Osasco (Rua Machado de Assis, 327 – Bela Vista, Osasco). Já conhecia o lugar e foi a sugestão para almoçarmos entre amigos sem ninguém precisar lavar a louça no final. Pra quem não conhece, a casa oferece o sistema de rodízio, onde tanto as guarnições quanto as carnes são levadas à mesa pelos garçons. É uma orgia gastronômica, é tudo muito bem servido e é sempre reposto na mesa até você pedir arrego.  Assim que nos sentamos à mesa já foi trazido a Farofa, Vinagrete, Alface, Beterraba e Maionese. Na sequência já veio a primeira chapa de carnes, que vêm sempre tinindo, já fora do osso e prontas para serem saboreadas. São assadas no bafo por 36 horas e são apresentadas em 7 cortes diferentes: Barriguinha, Filé Mignon, Espaguete, Sub Matambre, Matambre, Fraldinha e Cantinho de Osso. A chapa fica na mesa e vem sempre com uma liguicinha caseira com pimenta do reino. Enquanto era devorada a primeira chapa de carne chegaram os outros acompanhamentos: Arroz, Feijão, Feijão tropeiro, Couve, Polenta e Banana à Milanesa. Aí a cada vez que passava um garçom e via a chapa esvaziando, já vinha com outra cheia de carne e assim vai até você pedir pelo amor de Deus pra vir a conta, hehehe. Excelente opção pra quem está em Osasco, comida de excelente qualidade por um preço muito justo.

Mesa farta, com a costela sempre quentinha na chapa

36 horas no fogo para chegar desmanchando à mesa

Santo de Casa não faz Milagre?

Hoje devido aos muitos compromissos estava difícil conseguir sair pra algum lugar, então me responsabilizei por prover o alimento da família. A escolha foi o bom e velho cachorro quente. Nada muito difícil, mas um toquezinho pra deixa-lo diferente transformou o lanche e agradadou a todos. O segredo está no purê. Primeiro, cozinhar bem as batatas pra ficar mais fácil na hora de espremer. Aí em vez de cebola, usei 2 dentes de alho ralados, os fritei na manteiga, a a quantidade que já iria usar pra misturar com a batata. Após dar o ponto no purê com um pouquinho de leite, vem um caminhão de queijo (neste caso usei muçarela, mas pode ser o da sua preferência, com provolone fica excelente também). Mexendo bem, até ficar aquele estica e puxa do queijo. Pronto, foi só carregar o pãozinho e completar com catchup e mostarda. Uma delícia, salvou a noite e não ficou devendo nada para as casas especialistas nesse tipo de lanche, além de ser uma pedida econômica, pra quando sobra mês no fim do dinheiro.